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茶俗
【信息时间:2016/8/11  阅读次数:【我要打印】【关闭】

海安地近黄海,从海安镇向东,吃天水茶者普遍,并以李堡一带最为讲究。天水系用容器专门等接雨水,贮于陶缸中,用其烹茶。海安部分老人至今仍沿习喝天水茶。

茶叶则以绿茶为主,夏天还会用藿香、佩兰、薄荷、青竹叶、竹心、芦芽根冲茶,或以凉开水、井水加醋饮服。斟茶习俗以斟七成满为宜,有“茶七酒八”之说。